可以做的
- 晒干装袋放冰箱除味
- 晒干后做枕头或香囊的填充
- 浇花(需先发酵或直接埋土里,别大量堆在表面)
收摊
茶渣装袋带走,别留在原地。湿茶渣招虫子,看着也不好看。
杯子里的水倒空,盖子打开一点。回去的路上不至于闷出味。
剩下的水别倒在地上。草地还好,石板和木栈道上留一摊,回头有人踩上去会滑。倒进自己带的空瓶里,回去再处理。
除味袋怎么做
茶渣摊开晒到完全干燥,装进纱布袋或旧口罩,放进冰箱或鞋柜。一周换一次,效果比想象中好。
成都这边
茶室每天产生的茶渣都按上面的方式处理,晒干后给茶友自取做除味袋。要的话直接问茶艺师拿。
和主题相关的常识补遗
不常被提起但值得知道:做形锅温降至80℃左右,手法主要抖、带、抓、炒至七成干时,起锅摊凉,时间约25min。
服务细节与计费口径
预约品茶
成都品茶海选工作室日常接待里,这是出现频率最高的问题之一。按场次安排,一次喝三到五款。预约制,一次安排三到五款茶,由茶艺师依次冲泡并讲解。适合想安静喝一杯、或者第一次了解茶的人。
茶单定制
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项,可直接对照。按用途和偏好配一份专属茶单。告诉茶艺师你要请谁、什么场合,由他来定这一场的茶单。包括顺序、水温、配点心的建议,会写成一页纸给你。
茶艺演示
现场演示完整冲泡流程。从温杯到分汤完整走一遍,每一步说清楚为什么这么做。适合组团来访或者想系统看一遍流程的人。
茶艺课程
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。分入门与进阶两档,按次授课。入门课解决「怎么泡稳定」,进阶课讲审评与产区。按次上课,不强制买整套课程。
企业茶歇
为公司活动提供茶饮与器具。按人数准备茶品、器具与茶艺师,可用于团建、年会、客户活动。提前说明时间与场地条件即可。