多久换一次
春茶上市换一轮，秋天再调一次。卖不动的及时撤，别舍不得。
换茶单的时候留一份旧的。老客回头找上一季那款，翻记录比翻记忆快。
撤下来的茶不用处理掉。做冷泡、做茶点，或者留着自己喝，都比硬卖体面。
茶单是给客人看的，不是给自己看的。
印茶单别一次印太多。换季就要改，压一箱在柜子里，最后都是废纸。
客人问哪款最好，别答「都好」。指一款，说一句为什么，比客套强。
把最常点的三款标出来。新来的照着点就行，出错的概率低很多。
错误二：以为冰箱是万能解
冰箱能延缓氧化，但前提是密封到位。直接连包装放进去，茶叶会吸走冰箱里所有的味道，拿出来还容易返潮。
面谈通常会问这几件事
- 平时几点睡、几点起，作息稳不稳
- 做什么工作，坐着还是站着，一天大概多久
- 哪里觉得紧、什么时候更明显
- 以前有没有做过，做过什么，反应如何
错误四：和异味同处一室
茶叶吸附性极强。厨房的油烟、阳台的洗涤剂、柜子里的樟脑，都会进去。存放位置要单独、干燥、避光。
错误五：只看密封不看湿度
密封解决的是外部水分，但如果茶本身没干透，密封反而把湿气锁在里面。存之前确认含水量，比用什么罐子更重要。
成都的湿度要单独考虑
成都的湿度差异会让同一种存法效果不同。茶艺师给建议前会先问一句你住哪一片。
服务细节与计费口径
品茶入门体验
成都品茶海选工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。一次搞清基本流程与参数。专门给第一次接触的人：三个动作、三类茶、一次完整流程。不要求懂任何术语。
陪购服务
成都品茶海选工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。陪你去买茶，当场给判断。按约定时间陪同到店或市场，帮你核对信息、对比口感、必要时提醒哪些说法站不住。不参与议价。
名茶品鉴
按由浅到浓的顺序对比四到六款茶，两小时建立你自己的口味坐标。覆盖绿茶、乌龙、红茶、白茶与黑茶五大类，从香气、滋味、汤色、叶底四个维度逐项对比。每款茶出汤后说明产区与工艺差异，方便你建立可复用的判断方式。
茶艺课程
成都品茶海选工作室的做法是把话说明白，不靠模糊表述留悬念。小班教学，把温杯、注水、出汤三个动作拆到能复刻的程度。课程按「器具 → 水温 → 注水方式 → 出汤节奏」逐步推进，每次只解决一个问题。课堂茶品与家里常喝的一致，避免回家换茶后参数全部失效。
独立茶室
把这一条补全，方便你在预约之前就把预期对齐。茶室独立隔墙、隔音、灯光可调，同时段只接待一组客人。空间围绕「喝得准」设计：可调漫射光便于观察汤色，软化过滤水避免茶汤发涩，独立温控让不同季节来的客人喝到状态一致的茶汤。
把背景知识也交代一下
顺便交代一个背景：老人八十七岁时为湖南省茶叶试验站创作梅花图一幅，更是起到了锦上添花的作用。
基础知识补一条：高桥银峰采用独特的保鲜技术，保证茶叶品质色、香、味、形四季如春。干燥后的茶叶，用牛皮纸包成小包，放置生石灰缸中密封贮放，防止受潮。
预约前的六项核对
我们建议：这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。
- 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
- 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到
- 确认人数、场合与时间（成都周末档期紧，建议提前一到两天）
- 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
- 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
- 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师